Tagliatelle fraîches aux cèpes

Name: Tagliatelle fraîches aux cèpes
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de farine; 3 œufs; 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 2 brins de persil frais; 1 gousse d'ail; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 150 - 200 g de cèpes frais; 1 ½ c. à café de sel; 1200 g d'eau; 1 - 2 pincée(s) de poivre noir, moulu

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h

Porções 4 portions

Ingredientes

300 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel

2 brins de persil frais, feuilles lavées et séchées
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
150 - 200 g de cèpes frais, coupés en tranches
ou 50 g de cèpes déshydratés, réhydratés pendant 20 min et essorés
1 ½ c. à café de sel
1200 g d'eau
1 - 2 pincée(s) de poivre noir, moulu

Nutrição: por 4 portions
Energia: 2337 kJ / 558 kcal
Proteína: 20 g
Hidratos de carbono: 76 g
Gordura: 21 g
Fibra: 4 g