Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

4.5 16 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 40min
4 unidades

Ingredientes

Masa
  • aceite de oliva para engrasar
  • de agua templada
    450 g
  • de harina de fuerza
    480 g
  • de sémola de trigo
    180 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de sal
    1 cucharadita
Cobertura
  • de queso parmesano en dados de 2-3 cm
    60 g
  • de queso gouda en dados de 2-3 cm
    60 g
  • de tomates secos en aceite
    120 g
  • de cebolla en trozos
    120 g
  • diente de ajo
    1
  • hojas de albahaca fresca
    8
  • de salchichas rojas frescas (sin piel y en trozos de aprox. 2 cm)
    500 g
  • de piñones
    30 g
  • huevo batido
    1
  • orégano seco (opcional)
    2 cucharadita

Nutrição por 1 unidad

Energia 813 kcal / 3402 kJ
Proteína 33 g
Gordura 38 g
Hidratos de carbono 84 g
Fibra 5 g

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