Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

4.5 10 avaliações

Preparação 1h

Total 3h 40min

24 unidades

Ingredientes

Pan para hamburguesa

90 g de leche
4 - 6 gotas zumo de limón
190 g de harina de fuerza
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
40 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
1 huevo
1 yema de huevo
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
1 clara de huevo para pincelar

Hamburguesas de bonito

300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
1 cucharadita perejil fresco picado
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Montaje

1 cebolla roja (en rodajas finas)
1 pellizco de sal
1 cucharada de vinagre de jerez
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
120 g de kétchup

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 5.31 g

Energia 424 kJ / 101 kcal

Gordura 3.73 g

Fibra 0.54 g

Hidratos de carbono 11.66 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Brochetas de fruta con salsa de toffee

15 λεπτ.

Galantina de pavo rellena

5ωρ. 30 λεπτ.

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

1ωρ. 10 λεπτ.

Calzone con pimientos y chorizo

2ωρ.

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

45 λεπτ.

Pastel de tortillas

1ωρ. 15 λεπτ.

Tartaletas de manzana y gorgonzola

45 λεπτ.

Palmeras con tapenade

30 λεπτ.

Costrada griega

50 λεπτ.

Terrina trufada de atún y salmón

12ωρ. 10 λεπτ.

Pan de molde de piquillos

2ωρ.

Pizzetas de carne con espárragos y huevo

1ωρ. 30 λεπτ.