Tarta monstruo

Tarta monstruo

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Preparação 45min

Total 3h 15min

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho de calabaza

300 g de pulpa de calabaza en trozos
4 huevos
160 g de aceite de girasol (y algo más para untar)
350 g de azúcar
250 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de nuez moscada molida
2 cucharaditas de canela molida
½ cucharadita de sal

Crema de mantequilla y montaje

120 g de azúcar
150 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
300 g de queso cremoso
10 - 20 g de zumo de remolacha

1 punta de cuchillo de colorante rojo
50 g de chocolate blanco (y algo más para formar los dientes)
6 caramelos de palo (p. ej. Chupa Chups®)
6 pepitas de chocolate negro
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 8 g

Energia 2495 kJ / 596 kcal

Gordura 35 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 60 g

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