Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Pintade à la moutarde et aux pommes

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma

Blancs de poulet vapeur saveur citron

Pintade au chou