Saumon au chou, beurre au citron vert

Saumon au chou, beurre au citron vert

3.5 24 avaliação

Preparação 25min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

8 feuilles de chou vert (Ø 15 cm env.)
500 g d'eau et un 1 c. à soupe pour la sauce
1 c. à café de fleur de sel
600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en 8 morceaux
2 jus de citron vert
½ c. à café de baies roses
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en cubes (1 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 39 g

Energia 2128 kJ / 513 kcal

Gordura 36 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min

Croquettes de poisson

45min

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1h

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

55min

Langoustines aux fèves et pata negra

55min

Céleri et pommes aux gésiers de canard

15min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

45min

Bœuf en papillote aux légumes verts

45min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min