Papillote de cabillaud et pois gourmands

Papillote de cabillaud et pois gourmands

3.3 4 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

1 bouquet de ciboulette fraîche
1 bulbe de fenouil coupé en huit
50 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
25 g de beurre
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
400 g d'eau
1 de citron jaune non traité
2 dos de cabillaud
250 g de pois gourmands

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31 g

Energia 1264 kJ / 302 kcal

Gordura 15 g

Hidratos de carbono 7 g

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França

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