Pesquisar
Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer
3.9 52 avaliações
Preparação 25min
Total 1h 5min
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 1 de citron jaune non traité
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
  • 200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 c. à café de gros sel
  • 1500 g d'eau
  • 180 g d'oignons coupés en quatre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 3 baies de genièvre
  • 650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
  • 200 g de navets coupés en cubes
  • 300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
  • 350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
  • 350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
  • 300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 bouquet de persil frais ciselé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 29.8 g
Energia 1228 kJ / 292 kcal
Gordura 9.5 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 18.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner pour 6 et + 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

4.2(93)

45min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

3.2(6)

35min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

4.6(269)

50min

Papillotes de lieu et purée de céleri

Papillotes de lieu et purée de céleri

4.3(4)

45min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

4.0(21)

40min

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

3.8(65)

35min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

4.3(15)

55min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

4.6(39)

1h 15min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

4.4(101)

1h 15min

Tajine de poissons au curry

Tajine de poissons au curry

3.8(113)

55min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

4.3(476)

55min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

4.7(172)

1h 45min