Meksykańska zupa z batatami, fasolą i chorizo
TM6 TM5

Meksykańska zupa z batatami, fasolą i chorizo

4.1 (364 avaliações )

Ingredientes

Paprykowa kwaśna śmietana

  • 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki soli

Meksykańska zupa z batatami i fasolą

  • 330 g batatów, pokrojonych w 3-4 cm kostkę
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w 3 mm plastry
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ¼ łyżeczki kurkumy, mielonej (opcional)
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1000 g wody
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    ou 1 ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 70 - 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 300 g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
    ou 300 g fasoli cannelini, z puszki, odsączonej z zalewy
  • kolendra, świeża, do dekoracji

Nutrição
por 1 porcję
Energia
1209 kJ / 288.8 kcal
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
16.9 g
Gordura
19.5 g
Fibra
5.8 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas