Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.4 9 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

12 porzioni

Ingredientes

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9.1 g

Energia 854 kJ / 204 kcal

Gordura 10.2 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... polenta! 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bocconcini di polenta e salsiccia al forno

Bocconcini di polenta e salsiccia al forno

1h 25min

Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Stelle di mare

Stelle di mare

30min

Pane pesto e pomodori

Pane pesto e pomodori

3h 55min

Polenta con funghi e salsiccia

Polenta con funghi e salsiccia

1h 30min

Petto di pollo ripieno alla ricotta e risotto al pomodoro

Petto di pollo ripieno alla ricotta e risotto al pomodoro

1h 5min

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Spiedini di frittata alle erbe

Spiedini di frittata alle erbe

1h

Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)

Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)

40min

Focaccia all'olio extravergine di oliva

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4h 55min

Polenta al formaggio

Polenta al formaggio

1h

Polenta con fonduta di formaggi

Polenta con fonduta di formaggi

1h 15min