Brodetto ricco con crostoni

Brodetto ricco con crostoni

4.6 19 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 spicchi di aglio senza anima
150 g di cipolla in quarti
30 g di gambi di sedano a pezzi
80 g di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
5 grani di pepe nero
70 g olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro fresche lavate
400 g di anelli di calamaro
250 g di passata di pomodoro
100 g di vino bianco secco
800 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale + q.b.
100 g acqua
8 fette di pane tostato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 57 g

Energia 2765 kJ / 661 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Calore nel piatto 73 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Uova alla greca

40min

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35min

Sformatini di verdure

50min

Filetti di sogliola e gamberi

50min

Cipollata

1h

Bicchiere di polenta con ragù

1h 45min

Polpo al vino rosso

1h

Curry di pollo Cape Malay

1h

Zuppa gitana

1h

Bocconcini di pollo fritto ai pistacchi e semi di chia

25min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2h 5min

Cipolle al gratin

1h