Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- Wasser zum Kochen
- 350 g Tortiglioni
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen
- 7 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch in Stücken
- 100 g Staudensellerie in Stücken
- 50 g Möhren in Stücken
-
100
g Pancetta in Würfeln (1 cm)
ou 100 g Speckwürfel (1 cm) - 1 EL Butter
- 40 g Rosinen
- 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), gelb
- 100 g Rinderfond
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 6 Stängel Oregano abgezupft
- 40 g Parmesan dünn gehobelt
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 676 kcal / 2832 kJ
- Proteína
- 20 g
- Gordura
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
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