Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

4.5 2 avaliações

Preparação 40min

Total 4h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Cottura delle pere

6 pere Martin Sec
250 g di vino rosso Barolo
150 g di zucchero
1 stecca di cannella

Mousse alla cannella

120 g di zucchero
4 tuorli
10 g di cannella in polvere
200 g di latte intero
2 fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 4.3 g

Energia 1736 kJ / 415 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 61.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crumble alle prugne

1h

Bevanda a base di soia alla vaniglia

3h 45min

Salsa al cren

120h 10min

Budino al semolino e uvetta

1h 30min

Biscotti al burro, tè matcha e vaniglia

4h

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1h 30min

Tarte Tatin di mele (senza glutine)

1h 25min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45min

Triangoli di cocco e mandorle (vegan)

1h 20min

Formaggio vegano

6h 40min

Pere al vino rosso

3h 20min

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20min