Sapori d'Italia

10 ricette per un menù completo alla riscoperta della tradizione contadina piemontese, ricca di ingredienti popolari ed eccellente nella produzione vinicola.

Bagna cauda

Bagna cauda

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35min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

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40min

Agnolotti al brasato

Agnolotti al brasato

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3h

Riso in torta verde

Riso in torta verde

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1h 30min

Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

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1h

Subrics

Subrics

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50min

Cinghiale ai frutti di bosco

Cinghiale ai frutti di bosco

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26h

Puccia

Puccia

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1h 30min

Crumiri

Crumiri

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1h 30min

Martin sec al Barolo

Martin sec al Barolo

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4h 30min