Cremeschnitten
TM6 TM5

Cremeschnitten
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Ingredientes

  • 100 g Zucker
  • 1 Blätterteig, ausgewallt, eckig, (42 cm x 26 cm)

Cremefüllung

  • 250 g Vollmilch
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker (10 g)
  • 3 Gelatineblätter, 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, ausgedrückt
  • 200 g Vollrahm

Fertigstellung und Glasur

  • 2 EL Quittengelee
  • 1 EL Wasser, heiss
  • 5 Tropfen Zitronensaft
Nutrição
por 1 Stück
Energia
3148 kJ / 755 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
83 g
Gordura
41 g

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