Mexican Lasagna

Mexican Lasagna

4.3 27 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 20min
6 portions

Ingredientes

  • poblano chilies
    6
  • mozzarella cheese cut into pieces, divided
    14 oz
    14 oz Monterey Jack cheese, cut into pieces, divided
  • Roma tomatoes quartered
    21 oz
  • garlic clove
    1
  • salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    3 ½ oz
  • boneless, skinless chicken breast cut into pieces (1 in.)
    36 oz
  • white onions sliced
    3 ½ oz
  • canned sweet corn kernels drained
    7 ½ oz
  • vegetable oil to fry, as needed
  • corn tortillas
    18
  • sour cream divided
    5 oz

Nutrição por 1 portion

Energia 559 kcal / 2339 kJ
Proteína 58 g
Gordura 28 g
Hidratos de carbono 18 g
Fibra 3 g

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