Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

4.5 895 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 50min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
100 g
Tomaten davon 2 in Scheiben
1000 g
Wasser
500 g
Auberginen in Scheiben (1 cm)
800 g
Salz
2 ½ TL
Zwiebeln halbiert
3
Knoblauchzehen
3
Chilischote entkernt
1
Thymian abgezupft
8 Zweige
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
1 EL
Zucker
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Paniermehl
80 g
Büffel-Mozzarella gut abgetropft, in dünnen Scheiben
375 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 31 g

Energia 2558 kJ / 611 kcal

Gordura 36 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Pilz-Lasagne

2 Std. 30 Min

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

50 Min

Gemüse Biryani

50 Min

Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel

1 Std.

Asia-Gemüse

30 Min

Orientalisches Ofengemüse

1 Std. 40 Min

Kichererbsen-Curry mit Krebsfleisch

45 Min

Bulgursalat mit Granatapfelkernen und Feta

50 Min

Auberginen-Bulgur-Salat

1 Std. 30 Min

Auberginen-Schiffchen

1 Std. 15 Min

Orientalischer Linseneintopf

35 Min

Aubergine-Parmaggiana

1 Std. 10 Min