Pilz-Lasagne

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 2h 30min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

700 g Pilze, gemischt (Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge), geviertelt
100 g Parmesan, in Stücken
40 g Olivenöl
400 g Gemüse, gemischt (Staudensellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
1 Knoblauchzehe
2 EL Tomatenmark
100 g Weißwein, trocken
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 ½ TL Salz
6 Prisen Pfeffer
1 TL Zucker
100 g Gemüsefond
1 Lorbeerblatt, getrocknet
3 Stängel Thymian, abgezupft
1 TL Oregano, getrocknet
50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g Mehl
600 g Milch
3 Prisen Muskat
12 Lasagneplatten

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2977 kJ / 711 kcal
Proteína: 27 g
Hidratos de carbono: 66 g
Gordura: 34 g

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ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Receitas, Alemanha

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