Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Weißbrot

Weißbrot
4.7 194 avaliações
Preparação 30min
Total 15h
20 Scheiben
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Weizensauerteig
  • Wasser
    60 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    60 g
Poolish
  • Wasser
    60 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    60 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    270 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
    470 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheiben

Proteína 3 g
Energia 436 kJ / 106 kcal
Gordura 0 g
Fibra 1.1 g
Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brot backen 70 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Toastbrot

4.6(592)

16h

Croissants

3.1(42)

6h 30min

Eclairs mit Karamellcreme

4.4(30)

4h

Berliner Ballen mit Vanillepudding

4.0(17)

3h

Zuckerstangen und Geschenke-Bonbons für Lebkuchenhäuser

2.8(50)

30min

Karamell-Bonbons

4.1(319)

2h

Krokant

4.4(127)

1h 30min

Ciabatta

4.7(192)

17h

Brez'n

4.4(63)

15h 45min

Zitronenkuchen aus dem Varoma

4.2(587)

2h 20min

Baguettes parisiennes

4.3(78)

15h 30min

Brot Venezia

4.2(186)

17h 10min