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Basilikumsuppe
TM5 TM6

Basilikumsuppe
4.5 (22 avaliações )
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Ingredientes

  • 70 g Parmesan, in Stücken
  • 40 g Dinkel, ungemahlen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 - 3 Schalotten, je nach Grösse
  • 20 g Olivenöl
  • 750 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    ou 1 geh. TL Gemüsebouillon
  • 1 TL Salz
  • ½ - 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 100 g Rahm
  • 2 Bund Basilikum, frisch, abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
986 kJ / 236 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
19 g
Fibra
1.5 g

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