Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Gnocchi con pastissada
Preparação 1h
Total 2h 30min
4 porzioni
Ingredientes
Pastissada (brasato di cavallo)
-
70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
50 g di lardo a fettine
-
70 g di cipolla in quarti
-
50 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
800 g di carne di cavallo a pezzi (2-3 cm)
-
10 g di farina tipo 0
-
20 g di burro fuso
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
3 chiodi di garofano
-
200 g di vino rosso tipo Valpolicella
-
1 pizzico di cannella in polvere
-
200 g di brodo vegetale
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
200 g di passata di pomodoro
Gnocchi
-
300 g di farina tipo 0
-
1 uovo (da circa 60 g)
-
1 pizzico di sale
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Proteína
62.3 g
Energia
4615 kJ /
1103 kcal
Gordura
49.7 g
Fibra
6.9 g
Hidratos de carbono
101.7 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Giro d'Italia
30 Receitas
Itália
Itália
Sapori d'Italia
10 Receitas
Itália
Itália
Também pode gostar...
Insalata fredda con soba noodles e salmone
Nenhuma avaliação
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1h
Gnocchi di patate crude e pane
40min
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
1h
Goulash di manzo con canederli al vapore
1h 40min
Fritole veneziane
2h 40min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2h
Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki
8h 30min
Capriolo alla valdostana
1h 45min
Cecapreti con ragù della ciociaria
3h
Ossobuco Sottovuoto
12h 40min
Strascinati al ragù di carne
2h 40min