Fettuccine with Arugula and Ricotta

Fettuccine with Arugula and Ricotta

4.1 7 avaliação

Preparação 40min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

extra virgin olive oil
3 oz
Parmesan cheese in pieces
2 oz
2 oz pecorino romano, in pieces
arugula leaves plus extra to garnish
5 oz
unsalted pistachios, shelled
1 oz
garlic clove (opcional)
1
salt plus extra to boil with pasta
¼ tsp
ricotta cheese
3 ½ oz
homemade pasta dough cut into fettuccine noodles, from Fresh Pasta Homemade
1
water to boil pasta

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 17 g

Energia 2238 kJ / 535 kcal

Gordura 34 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 41 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fresh Pasta Homemade 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Salmon Tartare

Salmon Tartare

10min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

30min

Pasta Primavera

Pasta Primavera

50min

Tzatziki

Tzatziki

20min

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

15min

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

20min

Horchata "Coconut Water"

Horchata "Coconut Water"

5min

Coconut Rice Salad

Coconut Rice Salad

1h

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45min

Avocado Tuna Boats

Avocado Tuna Boats

30min

Shrimp Creole with Carolina Rice

Shrimp Creole with Carolina Rice

50min

Tortilla Soup

Tortilla Soup

25min