Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2 56 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 20min

12 portions

Ingredientes

de parmesan coupé en morceaux
125 g
œuf
1
de farine de blé complet
150 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
75 g
de crème liquide 30-40% m.g.
400 g
de lardons fumés
125 g
d'eau
500 g
de petits pois frais
500 g
de lait
100 g
de mascarpone très froid
150 g
de ciboulette fraîche ciselés
5 brins

Nutrição por 1 portion

Energia 355.5 kcal / 1478.7 kJ

Proteína 11.2 g

Gordura 28.1 g

Hidratos de carbono 13 g

Fibra 2.9 g

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