Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.3 59 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 20min

12 portions

Ingredientes

125 g de parmesan coupé en morceaux
1 œuf
150 g de farine de blé complet
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lardons fumés
500 g d'eau
500 g de petits pois frais
100 g de lait
150 g de mascarpone très froid
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11.2 g

Energia 1478.7 kJ / 355.5 kcal

Gordura 28.1 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tout vert ! 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15min

Sablés parmesan, olives et romarin

Sablés parmesan, olives et romarin

1h

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min

Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4h 30min

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min