Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
L'huile verte
- 1 bouquet de basilic frais, équeuté
- 1 bouquet de persil frais, équeuté
- 2 pincées de fleur de sel
- 220 g d'huile d'olive
La pâte à raviole
- 350 g de farine blanche, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce
- 600 g de filets de poulet, sans peau, coupés en quatre
- 2 jaunes d'œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
- 2 gousses d'ail
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La confection des ravioles
- 1 jaune d'œuf battu
- eau pour la cuisson
- 1 pincée de gros sel
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3067.9 kJ / 737.6 kcal
- Proteína
- 27.2 g
- Hidratos de carbono
- 34.5 g
- Gordura
- 53.9 g
- Fibra
- 1.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Eclairs au foie gras
3hod. 15min
Gnocchis poêlés aux herbes
1 Std. 20 Min
Bao burger au porc et aux légumes
3 Std.
Pâtes fraîches
1 Std.
Ravioli asperge-roquette
2 Std.
Raviolis frits au crabe
40 Min
Ravioli, on est lundi !
2 Std. 30 Min
Ravioli maison
2 Std. 15 Min
Ballotine de poulet aux figues
1 Std.
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2h 5min
Gnocchis
45 Min
Arancinis
3 Std.