Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

4.8 10 avaliação

Preparação 30min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Artichoke and Pancetta Filling

carrots in pieces (1 in.)
3 ½ oz
leeks white part only, in pieces (1 in.)
3 ½ oz
pancetta diced (¼ in.)
2 oz
artichoke hearts, packed in water drained and cut into pieces
10 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
salt
1 pinch
goat cheese
2 oz
egg yolk from a large egg
1

Ravioli

Parmesan cheese cubed
3 oz
homemade pasta dough from Fresh Pasta Homemade
1
all-purpose flour to dust
water to boil pasta
salt to boil with pasta
unsalted butter to garnish

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 15 g

Energia 1234 kJ / 295 kcal

Gordura 15 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fresh Pasta Homemade 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Tomato Ketchup

1 Std. 15 Min

Mango Chutney

1 Std. 20 Min

Plant-Based Alfredo Sauce (Matthew Kenney)

1 Std. 30 Min

Essence of Tomato Water Shots

24 Std. 15 Min

French Macarons with Blueberry Jam

1 Std. 30 Min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1 Std.

Baked Crab Dip

15 Min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1 Std.

Cheese Biscuits

20 Min

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

30 Min

Irish Seafood Chowder

55 Min

Coconut Cake

1 Std.