Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 117 avaliações
Preparação 45min
Total 1h 50min
6 porcí

Ingredientes

Zapečený květák s pečenými bramborami
  • 500 gramů vody
  • 1 květák celý (1000 gramů)
  • 40 gramů oleje plus na vymazání
  • 1000 gramů brambor malých, napůl
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička mletého černého pepře
  • 1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
  • 1 cibule napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
  • 200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
  • 1 vejce
  • 30 gramů strouhanky
  • 12 plátků anglické slaniny
Omáčka
  • 200 gramů vody
  • 200 gramů čerstvého sýru
  • 15 gramů bramborového škrobu
  • 15 gramů hořčice
  • 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porci

Proteína 34 g
Energia 3101 kJ / 741 kcal
Gordura 48 g
Fibra 7 g
Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...