Biryani de poulet

Biryani de poulet

4.2 168 avaliações
Preparação 15min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

  • d'eau et un peu pour le riz
    800 g
  • de curcuma en poudre
    2 c. à café
  • de riz basmati
    250 g
  • de filets de poulet coupés en cubes de 2 cm
    400 g
  • de yaourt nature au lait entier
    250 g
  • de garam masala en poudre
    2 c. à café
  • de sel
    1 pincée
  • d'oignons coupés en morceaux
    200 g
  • gousses d'ail pelées et dégermées
    2
  • d'huile neutre
    40 g
  • de graines de cumin
    ½ c. à café
  • gousses de cardamome
    2
  • clou de girofle
    1
  • du sel
  • de coriandre fraîche ciselé
    1 bouquet
  • de lait entier
    50 g
  • d'eau de rose
    1 c. à soupe
  • de safran
    2 pincées
  • de noix de cajou
    50 g
  • de pistaches, décortiquées et non salées
    40 g
  • de raisins secs
    30 g

Nutrição por 1 portion

Energia 669 kcal / 2809 kJ
Proteína 36 g
Gordura 26 g
Hidratos de carbono 69 g

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