Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le pain pita au blé complet
- ½ c. à café d'huile d'olive
- 5 g de levure boulangère fraîche
- ½ c. à café de sucre en poudre
- 150 g d'eau
- 150 g de farine de blé complet
- 100 g de farine à pain
- ½ c. à café de sel
Le poulet mauresque
- 2 escalopes de poulet, sans peau, coupées en morceaux (600 g env.)
- 5 gousses d'ail
- 60 g de moutarde de Dijon douce
- 70 g de sauce tomate
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe d'origan déshydraté
- 20 g de jus de citron
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 10 g de vinaigre
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
- 1 gousse d'ail
- ¼ de zeste de citron jaune non traité
- ½ c. à café de piment en poudre
- 10 brins de coriandre fraîche, les feuilles seulement
- 250 g de yaourt nature à 0% m.g.
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Pour le dressage
- 200 g de laitue iceberg, émincée en fines lanières
- 2 tomates, coupées en dés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1296 kJ / 310 kcal
- Proteína
- 22.57 g
- Hidratos de carbono
- 25.05 g
- Gordura
- 13.27 g
- Fibra
- 3.16 g
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