Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

3.5 2 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
65 g de céleri branche coupé en tronçons
600 g d'eau
1 pincée de safran
du sel
du poivre moulu
250 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de raisins secs blonds
150 g d'eau chaude
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
24 feuilles de menthe fraîche
4 tranches fines de citron jaune
30 g d'amandes émondées
150 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 2733 kJ / 650 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Lentilles en salade

1h

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Couscous de veau

1h 25min

Involtini de poulet aux légumes du soleil

50min

Salade de boulgour, betterave et œufs

45min

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1h 5min

Tajine de poulet aux légumes de printemps

1h

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

1h 15min

Lapin à la provençale

1h

Couscous marocain

50min