Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

3.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
65 g de céleri branche coupé en tronçons
600 g d'eau
1 pincée de safran
du sel
du poivre moulu
250 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de raisins secs blonds
150 g d'eau chaude
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
24 feuilles de menthe fraîche
4 tranches fines de citron jaune
30 g d'amandes émondées
150 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 2733 kJ / 650 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1h 30min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1h 40min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h

Couscous de légumes, semoule et amandes

Couscous de légumes, semoule et amandes

45min

Sardines en papillote, salade de haricots verts

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1h 5min

Thon mariné aux nouilles chinoises

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

50min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50min

Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

1h 30min

Couscous de rouget aux poivrons

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Veau aux olives

Veau aux olives

1h

Marmite de poulet et légumes d'automne

Marmite de poulet et légumes d'automne

1h 40min