Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes
TM5 TM6

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

4.2 (34 avaliações )

Ingredientes

Le gâteau aux pommes

  • 100 g de cassonade
  • ½ gousse de vanille
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 2 c. à soupe de liqueur d'amande, type amaretto
  • 500 g de pommes, épluchées et coupées quartiers

L'omelette

  • 100 g de lardons fumés
  • 6 œufs
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Le velouté pomme-céleri

  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 300 g de céleri-rave, coupé en morceaux
  • 200 g de pommes, épluchées et coupées en quartiers
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, détaillées en cubes
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 60 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux (opcional)

Nutrição
por 1 portion
Energia
3512 kJ / 840 kcal
Proteína
27.3 g
Hidratos de carbono
74.3 g
Gordura
48.3 g
Fibra
11.8 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas