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Boston cream pie

Boston cream pie
4.5 205 avaliação
Preparação 30min
Total 3h
10 raciones
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Ingredientes

Bizcocho
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para engrasar el molde)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de aroma natural de vainilla de Madagascar Dr. Oetker
  • 3 huevos
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 200 g de harina de repostería
Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 70 g de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
Ganache y montaje
  • 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 100 g de nata (35% de grasa)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.8 g
Energia 2130.8 kJ / 509.7 kcal
Gordura 31.8 g
Fibra 2.4 g
Hidratos de carbono 46.1 g

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