Mousse tres chocolates

Mousse tres chocolates

4.1 47 avaliação

Preparação 30min

Total 3h 15min

12 raciones

Ingredientes

3 hojas de gelatina
100 g de chocolate con frutos secos, en trozos
100 g de chocolate blanco para postres en trozos
100 g de chocolate negro para postres en trozos
300 g de nata (35% de grasa)
3 yemas de huevo
2 claras de huevo
50 g de agua
100 g de azúcar
4 gotas de zumo de limón
30 g de crocanti de almendra
30 g de crocanti de almendra o de avellana

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 377.2 mg

Proteína 19.4 g

Energia 959 kJ / 229 kcal

Gordura 10.4 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 14.5 g

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