Auberginen mit Amaranthfüllung
TM6 TM5

Auberginen mit Amaranthfüllung
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Ingredientes

  • 100 g Emmentaler, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Amaranth-Körner
  • 550 g Wasser
  • 2 Auberginen (à 250 g)
  • 70 g Tomatenmark
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • 150 g weiße Champignons, frisch, in Scheiben
  • 4 Prisen Paprika edelsüß
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1153 kJ / 275 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
22 g
Gordura
15 g
Fibra
5.6 g

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