Gefüllte Auberginen
TM6 TM5

Gefüllte Auberginen

3.5 ( 55 avaliações )

Ingredientes

  • 50 g Mandeln
  • 2 Auberginen mittelgroß
  • 2 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz und etwas mehr
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr
  • ½ Bund Blattpetersilie ohne Stiele
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, halbiert
  • 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert
  • 150 g Wasser
  • 1 TL gekörnte Brühe
    ou ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 100 g Couscous
  • 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Nutrição
por 1 Portion
Energia
277 kcal / 1161 kJ
Proteína
11 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
11.4 g

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