
Dispositivos e acessórios
Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne
Preparação 1h
Total 10h
12 fette
Ingredientes
Base alle mandorle
-
di zucchero grezzo di canna80 g
-
di panna (35% di grassi)400 g
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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albume1
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di caffè istantaneo1 cucchiaio
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di sale1 pizzico
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di mandorle pelate tostate e non salate60 g
Crema al cioccolato e caffè
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di zucchero grezzo di canna100 g
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di panna (35% di grassi) fredda300 g
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di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi200 g
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tuorlo1
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uova2
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di caffè espresso2 cucchiai
Caramello allo Champagne
-
burro q.b.
-
di mandorle a lamelle40 g
-
di zucchero grezzo di canna130 g
-
di Champagne100 g
Nutrição por 1 fetta
Energia
460 kcal /
1933 kJ
Proteína
6 g
Gordura
32.4 g
Hidratos de carbono
38.8 g
Fibra
0.9 g
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