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Polpette in salsa di zucca con funghi
Preparação 20min
Total 55min
4 porzioni
Ingredientes
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20 g di pecorino Romano
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1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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400 g di carne trita mista
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40 g di pane ammollato e strizzato
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1 uovo
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1 ½ cucchiaino di sale
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60 g di cipolla
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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370 g di polpa di zucca a pezzi
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260 g di acqua
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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70 g di speck a listarelle
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3 funghi champignon a fettine
Nutrição por 1 porzione
Energia
338 kcal /
1414.8 kJ
Proteína
24.7 g
Gordura
40.9 g
Hidratos de carbono
12.5 g
Fibra
1.6 g
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