Caponata di pesce spada e melanzane

Caponata di pesce spada e melanzane

2.1 64 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

400 g di melanzane
1 pizzico di sale
100 g di cipolla a fette
40 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di olio di oliva
7 olive verdi in salamoia, denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
7 pomodori ciliegino a metà
500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
30 g di aceto di vino bianco
20 g zucchero
10 foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 306 mg

Proteína 28.2 g

Energia 1579.3 kJ / 377.2 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 3.4 g

Hidratos de carbono 19.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

L'Italia da gustare 70 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1h

Pappardelle con macco di fave fresche

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Sfinciuni

Sfinciuni

3h 30min

Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

3h 30min

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5min

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

35min

Pennette con spada e melanzane

Pennette con spada e melanzane

50min

Busiate al forno con pesto alla trapanese

Busiate al forno con pesto alla trapanese

1h

Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

50min

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)

55min

Granita di gelsi

Granita di gelsi

15min

Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

1h 5min