Polpette alla mortadella

Polpette alla mortadella

4.6 133 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

Polpette alla mortadella
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    30 g
  • spicchio di aglio
    ½
  • di prezzemolo fresco
    3 rametti
  • di carne trita mista
    400 g
  • di mortadella a pezzi
    100 g
  • uovo
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pangrattato
    20 g
  • di latte intero
    15 g
  • di patate a dadini (2 cm)
    400 g
Sugo al pomodoro
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • peperoncino rosso secco (opcional)
    1
  • di olive verdi denocciolate
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di passata di pomodoro
    380 g
  • di Tabasco
    5 - 10 gocce
  • di sale
    1 pizzico
  • di acqua
    120 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 484 kcal / 2025 kJ
Proteína 33.7 g
Gordura 26.4 g
Hidratos de carbono 26.2 g
Fibra 3.2 g

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