
Dispositivos e acessórios
Polpette alla mortadella
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
Polpette alla mortadella
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di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
-
spicchio di aglio½
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di prezzemolo fresco3 rametti
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di carne trita mista400 g
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di mortadella a pezzi100 g
-
uovo1
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di pangrattato20 g
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di latte intero15 g
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di patate a dadini (2 cm)400 g
Sugo al pomodoro
-
di cipolla a pezzi50 g
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peperoncino rosso secco (opcional)1
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di olive verdi denocciolate50 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di passata di pomodoro380 g
-
di Tabasco5 - 10 gocce
-
di sale1 pizzico
-
di acqua120 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
484 kcal /
2025 kJ
Proteína
33.7 g
Gordura
26.4 g
Hidratos de carbono
26.2 g
Fibra
3.2 g
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