Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 31 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

1100 g

Ingredientes

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1100 g

Proteína 82.7 g

Energia 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Gordura 192.7 g

Fibra 31.4 g

Hidratos de carbono 168.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Asian Essentials 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Indonesian 13 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Roti Canai (Roti Prata)

3 Std. 55 Min

Nasi tomato (tomato rice)

40 Min

Traditional Chinese Peanut Cookies

1 Std. 20 Min

Nasi impit (compressed rice cakes)

6 Std. 40 Min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20 Min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 Min

Dou sha (red bean paste)

49 Std. 10 Min

Mantou buns

1 Std. 30 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 Std. 15 Min

Sambal chilli

35 Min

Japanese Cheese Tarts

1 Std. 55 Min