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Mitili ripieni alla ligure
Preparação 20min
Total 1h 50min
6 porzioni
Ingredientes
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32 cozze fresche pulite
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200 g di acqua fredda
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1 cucchiaino di sale
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200 g di mollica di pane secca
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150 g di latte
Cozze
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500 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 fetta di limone
Ripieno
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30 g di olio extravergine di oliva
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30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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2 spicchi di aglio a metà
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30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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20 g di pecorino a pezzi
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrição por 1 porzione
Energia
278 kcal /
1163 kJ
Proteína
13.7 g
Gordura
11.8 g
Hidratos de carbono
29.2 g
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