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Mitili ripieni alla ligure
Preparação 20min
Total 1h 50min
6 porzioni
Ingredientes
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cozze fresche pulite32
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di acqua fredda200 g
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di sale1 cucchiaino
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di mollica di pane secca200 g
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di latte150 g
Cozze
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di acqua500 g
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di sale1 pizzico
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di limone1 fetta
Ripieno
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di olio extravergine di oliva30 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate30 g
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spicchi di aglio a metà2
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di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
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di pecorino a pezzi20 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
278 kcal /
1163 kJ
Proteína
13.7 g
Gordura
11.8 g
Hidratos de carbono
29.2 g
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