Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- farina tipo 00 q.b.
- 600 g di baccalà ammollato e dissalato, in 4 pezzi (vedere consigli)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di vino bianco
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 50 g di cipolla a pezzi
- 70 g di peperone verde a tocchetti
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 4 - 5 pomodori maturi a pezzi
- 150 g di passata di pomodoro
- 50 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida e strizzata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1410 kJ / 337 kcal
- Proteína
- 35.2 g
- Hidratos de carbono
- 22.2 g
- Gordura
- 11.9 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1h 30min
Baccalà alla livornese
35 dk
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1sa 10 dk
Baccalà alla cappuccina
55min
Baccalà gratinato
1sa
Baccalà alla portoghese
1sa 10 dk
Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
3h 35min
Frittelle di baccalà
12h 50min
Agnello cacio e uova
1sa
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1sa 10 dk
Baccalá alle olive
25 dk