![Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo) Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63d4e004-1064-4b15-9b1a-ef778e28c48c/Derivates/779589c4-6b70-427e-9880-8e561f22f89c.jpg)
Versões compatíveis
Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Impasto vol-au-vent
- 200 g di burro congelato, a pezzi
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
Cottura vol-au-vent
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto
Salsa ai funghi
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di burro
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
- 30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2474 kJ / 591.3 kcal
- Proteína
- 12.5 g
- Hidratos de carbono
- 29.2 g
- Gordura
- 38.7 g
- Fibra
- 1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Quiche ai formaggi e erba cipollina
1 godz. 20 min
Quiche Lorraine (senza glutine)
2 Std.
Crostata salata di spinaci
1 Std.
Casoncelli alla bergamasca
2 Std. 30 Min
Lumachine ai semi di papavero
2 Std. 30 Min
Quiche Lorraine
45 min
Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)
1 Std.
Bicchierini al pistacchio e marrons glacés
30 min
Salmone con zucchine in crosta
1 Std.
Canestrelli salati con mousse al prosciutto
1h 30min
Girelle alle erbe con bresaola
8h
Brandacujun
45 min