
Dispositivos e acessórios
Breakfast Burrito
Preparação 30min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Salsa
-
onions quartered40 g
-
fresh coriander cut in pieces5 sprigs
-
garlic clove (opcional)1
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fresh jalapeño chilli (opcional) halved, deseeded1
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cherry tomatoes halved, seeds removed200 g
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lime juice20 g
-
avocado (approx. 140 g), quartered1
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fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
Scrambled Eggs and Assembly
-
onions quartered40 g
-
olive oil plus 1 Tbsp for frying10 g
-
red pepper (approx. 1 pepper), quartered100 g
-
dried thyme¼ tsp
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dried oregano¼ tsp
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garlic powder¼ tsp
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ground cayenne pepper¼ tsp
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paprika¼ tsp
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dried chilli flakes (opcional)1 pinch
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pork sausages halved lengthways (see tip)2
-
large eggs4
-
fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper1 pinch
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unsalted butter diced15 g
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semi-skimmed milk50 g
-
flour tortillas wholewheat4
-
fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing2 Tbsp
Nutrição por 1 portion
Energia
515 kcal /
2147 kJ
Proteína
19 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
36 g
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