Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

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Preparação 30min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

1 cipollotto a pezzi
400 g di zucchine a pezzi
100 g di speck a cubetti
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
22 fiori di zucca puliti
100 g di provola a bastoncini

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 16.2 g

Energia 1125 kJ / 269 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 2.1 g

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