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Involtini di pesce spada alla pantesca
Preparação 30min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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12 fettine di pesce spada sottili (650 g circa)
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50 g di cipolla a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di olio extravergine di oliva
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80 g di pangrattato
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1 cucchiaio di capperi di Pantelleria, dissalati
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20 g di olive nere denocciolate
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20 g di pinoli sgusciati
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20 g di uvetta sultanina
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1 pizzico di origano secco
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20 g di pecorino grattugiato
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrição por 4 porzioni
Proteína
150.2 g
Energia
8167 kJ /
1952 kcal
Gordura
116.3 g
Hidratos de carbono
81.4 g
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