Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 33 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

di cipolle halbiert
80 g
di burro chiarificato
20 g
di bocconcini di carne di vitello senza nervi
600 g
di sale nach Geschmack
½ cucchiaino
di pepe macinato
2 pizzichi
di farina
15 g
di acqua
120 g
di funghi champignon, freschi, a fette
250 g
dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
1
di vino bianco, secco
50 g
di amido di mais (maizena)
1 ½ cucchiaio
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato nach Belieben
1 pizzico
di prezzemolo fresco Blätter abgezupft
½ mazzetto

Nutrição por 1 porzione

Energia 338 kcal / 1411 kJ

Proteína 35 g

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 9 g

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