Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 45 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 35 g

Energia 1411 kJ / 338 kcal

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Cookidoo® a tavola 2021 10 Receitas
Suíça

Sei un un Asso della cucina 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Brodo di verdure per fondue chinoise

45 min

Asparagi con patate

50 min

Zuppa di zucca

35 min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1 h

Cotechino e lenticchie

1 h

Salmone con asparagi e grano

40 min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 h

Vellutata di valeriana e contorno di broccoli con salsa alle olive

45 min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1 h

Integratore per le difese immunitarie

5 min

Smoothie alla frutta

5 min

Insalata di fagiolini con pancetta

40 min