Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 26h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Meringhe dell'Emmental

2h 15min

Birchermüesli

1h 10min

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Crostata di mele

1h 15min

Creste di gallo all'anice

24h

Salsa per insalata ai semi di zucca

10min

Treccia della domenica in due varianti

2h 10min

Insalata di verdura e frutta a crudo

10min

Pane all'aglio

15min

Cake al limone

1h 5min

Pane ticinese

1h 50min

Treccia bernese

1h 45min