Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 26h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Crema Thermomix®

Crema Thermomix®

45min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Nenhuma avaliação

Panini del 1° Agosto

Panini del 1° Agosto

1h 10min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Crostata di mele

Crostata di mele

1h 15min

Biscotti milanesi

Biscotti milanesi

3h

Foresta nera

Foresta nera

2h 30min

Panini al müesli

Panini al müesli

Nenhuma avaliação

Creste di gallo all'anice

Creste di gallo all'anice

24h

Riso casimiro

Riso casimiro

45min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2h 15min

Pane ticinese

Pane ticinese

1h 50min