Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 26h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Crostata alle mele

Crostata alle mele

1h

Pane bigio in casseruola

Pane bigio in casseruola

2h 25min

Focaccia alle olive

Focaccia alle olive

2h 20min

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1h 30min

Crostata di mele

Crostata di mele

1h 15min

Tortine al formaggio

Tortine al formaggio

50min

Salsa per insalata ai semi di zucca

Salsa per insalata ai semi di zucca

10min

Preimpasto per pane

Preimpasto per pane

24h 30min

Torta di noci engadinese

Torta di noci engadinese

1h 15min

Panpepato lucernese

Panpepato lucernese

55min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45min

Treccia bernese

Treccia bernese

1h 45min