Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 26h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Savoiardi morbidi

Savoiardi morbidi

40min

Pane bigio in casseruola

Pane bigio in casseruola

2h 25min

Burro

Burro

40min

Meringhe dell'Emmental

Meringhe dell'Emmental

2h 15min

Crema al caramello

Crema al caramello

4h 40min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2h 15min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Maluns grigionesi

Maluns grigionesi

Nenhuma avaliação

Insalata arcobaleno veloce

Insalata arcobaleno veloce

10min

Knöpfli

Knöpfli

50min

Pane ticinese

Pane ticinese

1h 50min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45min