Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 135 g de apio
- 2 dientes de ajo
- 20 g de echalot pelado
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- 110 g de mantequilla sin sal
- 35 g de vino blanco
- 1 cdita de tomillo fresco
- 1 mandarina sólo la ralladura
- 1 pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
- 1000 g de agua
- 4 cdas de aceite de oliva
- 2 cabezas de ajos cortadas a la mitad
- 3 pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 998 kcal / 4192 kJ
- Proteína
- 45 g
- Gordura
- 88 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
- Fibra
- 1 g
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