Albóndigas de ternera en salsa de tomate

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

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Preparação 5min

Total 10min

4 porciones

Ingredientes

Salsa de Jitomate

150 g de cebolla blanca en mitades
10 hojas de albahaca frescas
1 diente de ajo pelado
50 g de aceite vegetal
1200 g de jitomates en trozos
1 cdita de azúcar
½ cdita de sal

Albóndigas de res

6 ramitas de perejil sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
400 g de carne molida de res
50 g de pan molido
2 huevos
½ cdita de sal o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
aceite de oliva para engrasar
500 g de agua
hojas de albahaca frescas para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 666.4 mg

Proteína 23.3 g

Energia 1741.5 kJ / 416.2 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 18.1 g

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