Risotto

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Preparação 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
Schalotte (ca. 30 g)
1
Butter
40 g
Olivenöl
10 g
Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
320 g
Weisswein, trocken
60 g
Wasser
820 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Gemüsebouillonwürfel
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL

Nutrição por 1 Portion

Proteína 9 g

Energia 1812 kJ / 433 kcal

Gordura 15 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 63 g

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