Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.4 5 avaliação

Preparação 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27 g

Energia 1393 kJ / 333 kcal

Gordura 13 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Che zuppe 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15min

Tortelli di San Leo

Tortelli di San Leo

2h 30min

Thai tom yum

Thai tom yum

1h 30min

Zuppa di pollo e funghi

Zuppa di pollo e funghi

55min

Salsicce al curry con lenticchie

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Carne di manzo speziata (Boboti)

Carne di manzo speziata (Boboti)

1h 15min

Scaloppine alla perugina

Scaloppine alla perugina

30min

Zuppa di manzo con verdure

Zuppa di manzo con verdure

30min

Pollo speziato alle arachidi

Pollo speziato alle arachidi

50min

Sovracosce di pollo agli anacardi

Sovracosce di pollo agli anacardi

40min

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50min

Vitello alla pizzaiola

Vitello alla pizzaiola

35min