Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27 g

Energia 1393 kJ / 333 kcal

Gordura 13 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Che zuppe 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Minestrone di legumi con cozze

50min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

Nenhuma avaliação

Pollo alla birra bruna

3h

Pastuccia teramana

1h 30min

Costolette di agnello con purè di patate e spinaci

1h

Pan de muerto

6h 10min

Millecosedde alla calabrese

1h 30min

Zuppa di patate e carciofi

1h

Zuppa di manzo con verdure

30min

Zuppa patora

1h 20min

Zuppa di patate e mais

55min

Zuppa di pollo e funghi

55min